mercredi 13 septembre 2017

Gilet femme taille 36-38

Ce gilet est une variante du gilet kimono, dans une taille inférieure et les côtes dans un point différent 
Le fait de tricoter avec deux aiguilles différentes donne un travail plus régulier, contrairement à ce que l'on pourrait penser
Le côté envers du travail est toujours plus lâche, et le tricoter avec un demi n° d'aiguille en dessous harmonise le travail
Ne JAMAIS utiliser l'aiguille plus grosse pour l'envers 

7 pelotes de Novena color Lang grises
1 paire d'aiguilles n°4 1/2
1 aiguille n°5
1 arrêt de mailles 
Beaucoup d'huile de coude 😓




Echantillon: 1 carré de 10 cm x 10 cm = 24 mailles et 36 rangs     


Devant droit: Monter 71 m aiguilles n°4 1/2 et tricoter comme suit: 1 maille lisière, 18 mailles en carrés envers endroit 2/2 alternés tous les 3 rangs et 57 mailles en fausse côtes anglaises: 
Les rangs impaires sont tricotés 1 maille endroit / 1 maille envers
Les rangs paires mailles endroit  
Tricoter les 3 premiers rangs en mailles torses, afin que le bas ne se déforme pas (la maille torse consiste à prendre la maille endroit sur l'arrière, donc à la tordre) ce qui rend le bas du travail plus élastique
Continuer en prenant les mailles normalement

 
 








A 31  cm de haut (112 rangs, bordure en carrés alternés comprise), rabattre (tricoter 2 m ensemble) pour l'encolure 1 m tous les 4 rangs, à une maille du bord à l'intérieur entre les carrés 2/2 et la fausse côte anglaise, 22 fois

A 53 cm de haut (196 rangs, bordure en carrés alternés comprise), rabattre pour les épaules 3 fois 9 mailles et 1 fois 8 mailles en laissant les carrés 2/2 sur l'arrêt de mailles

Devant gauche: Même chose, avec la bordure de boutonnage inversée
Au 91ème rang de haut, faire une première boutonnière en rabattant 2 mailles au centre de la bordure à 7 mailles du bord
Au 106ème rang, faire une deuxième boutonnière

Dos: Monter 122 mailles aiguilles n° 4 1/2 avec des côtes en carrés envers et endroit comme sur le bas des devants



A 53 cm (196 rangs bordure en carrés alternés comprise), rabattre pour l'encolure les 20 mailles centrales, puis de chaque côté 1 x 9 m, 1 x 6 m et 1 x 1 m.
Rabattre les épaules comme sur les devants

Manches: Monter 74 mailles aiguilles n° 4 1/2, bordure comme en bas du dos et des devants
Dans le premier rang de fausse côte anglaise (rang endroit avec l'aiguille n°5) augmenter 6 m, 1 toutes les 12 mailles sauf 7 au dé&but et à la fin du rang
Continuer aiguilles alternées n° 4 1/2 et 5 en augmentant 1 m de chaque côté à 1 maille du bord tous les 10 rangs


 










Laver chaque pièce séparément avant de coudre 
Coudre les épaules
Reprendre les mailles du col sur chaque coté



Ajouter 25 rangs d'un côté et 26 rangs de l'autre de manière à avoir le bon nombre de carrés de 3 rangs sur 2 mailles
Rabattre les mailles sur un côté
Reprendre les mailles de l'autre côté en attente sur l'arrêt de mailles avec l'aiguille 4 1/2



Tricoter les mailles en attente avec celles qui ont été rabattues afin de créer une chainette

 




 



Epingler le col au haut du dos
Coudre à points invisibles arrières

 

Coudre les boutons sur le devant droit

 

Epingler le haut de la manche avec le côté des dos et devants et coudre ensemble à points invisibles arrières
Epingler les bords des devants et du dos, le dessous de manche et coudre




Fausse bande de boutonnage sur la manche: Monter 7 mailles aiguilles n° 41/2
Tricoter en fausse côte anglaise en commençant et terminant par une maille endroit pendant 23 rangs
Rabattre en une fois les maille au 24ème rang
Epingler la bande de tricot à l'intérieur de la manche au milieu
Remonter la bande de boutonnage des carrés de côtes

















Coudre le premier bouton sur l'extérieur du travail en intégrant dans la couture le rentré à l'intérieurCoudre le deuxième bouton un peu plus haut













lundi 4 septembre 2017

Salade de pommes de terre et pois chiches sucrée salée

Cette salade est pour 3 ou 4 personnes en entrée ou pour deux personnes en plat principal

Pour la salade:
350g de pommes de terre à chair ferme
1 bocal de pois chiches (215g égouttés) 
1/2 oignon rouge
60g d'olives vertes
2 c à c de câpres
35g de raisins secs
30 à 35g d'amandes effilées
1 c à s de coriandre hachée fraiche ou 1 c à c de coriandre surgelée (facultatif)

Pour la sauce:
1 c à c de moutarde
le jus d'1/2 citron vert
7 c à c d'huile d'olive
1/2 c à c de cumin en poudre




Eplucher et couper les pommes de terre en dés
Rincer et égoutter les pois chiches
Dans un saladier, émincer le demi oignon rouge très finement
Ajouter les olives coupées en 2, les câpres égouttés et les raisins secs

 

Faire dorer les amandes effilées dans une petite poêle
Ajouter les pommes de terre, les pois chiches et les amandes grillées (bien attendre qu'elles aient refroidi) dans le saladier
Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le jus de citron vert, l'huile d'olive et le cumin en poudre
Ajouter la sauce salade, bien mélanger et parsemer de coriandre 
Il n'est pas utile d'ajouter du sel, les câpres salent suffisamment

 



mercredi 16 août 2017

Carrot cake citron pavot sans gluten et sans lactose



100 g de poudre d'amandes grillées
40g de farine mélange riz-millet
40g de fécule de pomme de terre
6g de levure sans gluten
1 c à c rase de mix gomm'
100g de muscovado
1 c à s de graines de pavot
3 petites carottes (200g environ avant épluchage)
3 oeufs
1 citron non traité
Amandes effilées (facultatif) 





 
Préchauffer le four th 175°
Dans un grand plat, mélanger les ingrédients secs
Ajouter les 3 oeufs et bien mélanger pour obtenir un mélange mousseux
Eplucher et râper les carottes dans un saladier plus petit
Râper les zestes de citrons finement avec les carottes et ajouter le jus du citron

 

Ajouter les carottes au citron dans le grand saladier
Bien mélanger afin d'obtenir un mélange bien homogène

 

Huiler un moule à manquer et y verser la préparation
Cela n'apparait pas sur la photo des ingrédients car l'idée m'est venue après:
Faire griller des amandes effilées et les répartir sur la préparation
Enfourner 35 minutes   



Peut se servir nature ou avec une salade de fruit (nectarines jaunes, raisin blanc et poires) ou un sorbet citron par exemple

dimanche 30 juillet 2017

Gratin de chou fleur curry coco

1 chou fleur de 800g (ou 600g de chou fleur surgelé)
20cl de crème de coco
1 oeuf
1 c à c de curry en poudre
1 c à c de curcuma en poudre
3 c à c de gomasio
1 c à c d'huile de coco
50g d'emmental sans lactose (marque Heirler)





Commencer à préparer la veille ou le matin


Cuire les fleurettes de chou fleur 20 minutes à la vapeur
Laisser égoutter dans le panier du cuit vapeur minimum une journée
Préchauffer le four th 175°
Huiler un plat à gratin avec l'huile de coco 

Dans un petit saladier, mélanger la crème de coco, l'oeuf, les épices et le gomasio

 

Disposer les fleurettes dans le plat
Verser la préparation sur le chou fleur
Râper l'emmental sur le dessus

 

Enfourner 30 minutes environ et laisser dans le four éteint 10 à 15 minutes
Servir seul, avec un steak de soja à l'indienne ou avec une salade verte




mardi 25 juillet 2017

Tarte végétarienne aux oignons sans gluten

4 gros oignons
1 c à s d'huile d'olive
2 pincées de muscade
2 c à s de gomasio
20cl de crème d'amandes
2 ou 3 oeufs (suivant la taille)
1 pâte à tarte sans gluten (marque Biobleud)






 
Dans une sauteuse de taille moyenne, faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive  à feu doux à couvert pendant 15 minutes
Puis à feu découvert encore 5 à 10 minutes
Bien surveiller
Pendant que les oignons dorent, préchauffez le four   th 175°


Dans un petit saladier, mélanger les oeufs, la crème, la noix de muscade et le gomasio 
Etalez la pâte  dans un moule à tarte et la piquerDisposez les oignons sur le fond de tarte
 
 
 
Disposez la préparation sur les oignons 
Laisser dorer au four une bonne heure

 




 


Variante avec un peu de fromage de chèvre sans lactose râpé