Risotto à l'indienne
Risotto aux asperges verges et noisettes grillées
Risotto aux cèpes et au vin blanc
Risotto aux poireaux et pignons sans lactose
Risotto crème de curry coco
Risotto d'automne
Risotto tomates séchées basilic
Riz aux fruits secs
CREPES ET BLINIS OU PANCAKES
Crêpes au chocolat sans gluten et sans lactose
CRUMBLES ET DESSERTS AUX FRUITS
Crumble abricots-pistache
Crumble aux pommes sans gluten
Crumble amandes-fruits rouges
Crumble sans gluten poires, miel et chocolat
Gratins de poires au miel et à l'Umeshu
Gratins de pommes aux fruits secs
Pommes au four aux fruits secs et au miel
ENTREES ET SALADES
Salade croquante sucrée salée
Salade de lentilles à la moutarde à l'ancienne
Salade de lentilles aux noix et oeufs mollets
Salade de pois chiches aux poivrons rôtis
Salade de poivrons et œufs mollets
Salade de pommes de terre et pois chiches sucrée salée
Salade de potimarron aux noisettes
Salade de quinoa aux graines
Salade de quinoa aux pommes et au chou rouge
Salade parfumée aux pommes de terre
Salade parfumée à l'ail et à l'orange
Salade quinoa châtaignes
Salade Thaï à la coriandre et à la cacahuète
Taboulé de quinoa aux pois chiches et raisins secs
Tapenade d'olives vertes
ENTREMETS
Crèmes au chocolat
Crèmes citron coco
Crèmes dessert à la noix de coco et au rhum
Crèmes dessert à la vanille et à l'orange
Lemon curd
Mousse au chocolat à l'orange
Mousse chocolat châtaigne
Panna cotta sans lactose aux poires caramélisées aux noix et au miel
Riz au lait aux amandes sans lactose
Riz au lait aux noisettes et au miel
Brownie cru glaçage choco cacahuètes
Brownie sans gluten et sans lactose
Cake moelleux amandes poires chocolat
Carrot cake citron pavot sans gluten et sans lactose
Carrot cake orange cannelle sans gluten et sans lactose
Charlotte au chocolat sans gluten et sans lactose
Far aux pruneaux
Fondant croquant vegan chocolat noisettes
Fondant noisettes chocolat
Fondant poires miel amandes
Gâteau au chocolat (presque) sans sucre
Gâteau choco-coco sans gluten et sans lactose
Gâteau de Santiago
Gâteau des îles
Gâteau moelleux au citron
Gâteau moelleux sans gluten tout chocolat
Gâteau sans gluten au miel et à la fleur d'oranger
Gâteau tout simple au chocolat
Le Namandier
Moelleux à la fleur d'oranger et aux framboises fraîches
Moelleux à la pâte à tartiner choco noisettes
Moelleux amandes chocolat
Moelleux sans gluten au chocolat et noix de pécan
Moelleux chocolat sésame
Moelleux pomme châtaigne au Birlou
Moelleux sans gluten et sans lactose à la crème de châtaignes et aux écorces d'oranges
Mousseux choco coco
Noisetier au miel
Nouvelle galette des rois sans gluten et sans lactose
Tarte amandine aux abricots sans gluten et sans lactose
Tarte au citron sans gluten et sans lactose
Tarte aux figues et aux amandes sans gluten
Tarte aux pommes sans gluten et sans lactose
Tiramisu
Tiramisu chocolat châtaigne
LEGUMES
Chou rouge aux pommes et aux châtaignes
Courge butternut au basilic et pignons de pin
Fondue de poireaux aux pignons de pin
Gratin de chou fleur curry coco
Légumes d'hiver à l'étouffée
Légumes rôtis au four au thym frais et huile d'olive
Patates douces rôties au miel et aux noix de pécan
Poêlée de carottes sauce gingembre
Poêlée de champignons aux châtaignes
Poêlée de légumes au curry
Poêlée de légumes aux haricots rouges
Potimarron aux noix grillées et au cumin
Purée de patates douces sans lactose
Tian de légumes d'été
PAINS et MÜESLIS
Levain sans gluten maison
Nouveau pain sans gluten aux oléagineux
Pain au sarrasin version flocons
Pain aux flocons d'avoine sans gluten
Pain sans gluten à la farine de châtaigne
Pain sans gluten au sarrasin
Pain sans gluten au sarrasin et aux flocons d'avoine
Pain sans gluten au sarrasin et au sésame
Pain sans gluten aux céréales
Pain sans gluten aux graines de courge
Pain sans gluten aux noix
Pain sans gluten aux oléagineux
Pain sans gluten millet noisettes
Pain sans gluten sucré salé
Müesli amandes grillées mulberries
Müesli choco coco
Müesli sans gluten pistaches, amandes grillées et griottes séchées
PETITS GÂTEAUX ET BISCUITS
Biscuits glacés à la cannelle
Coeur coulant au chocolat sans gluten et sans lactose
Moelleux à la noisette et au miel
Rochers coco
Rochers coco aux pépites de chocolat
Sablés au citron
Sablés choco châtaigne sans gluten et sans lactose
Sablés sans gluten coco noisette
PIZZAS, TARTES ET QUICHES SALEES
Minis pizzas aux légumes
Mini pizzas d'aubergine
Panizzas
Pizza aux champignons sans gluten et sans lactose
Pizza aux tomates fraiches sans gluten et sans lactose
Tarte à la patate douce sans gluten
Tarte aux patates douces sans gluten et sans lactose
Tarte fine aux oignons confits sans gluten et sans lactose
PLATS COMPLETS
Chili
Colombo de tofu fumé
Crique de pommes de terre
Curry aux légumes, au tofu fumé et au sésame
Curry de tofu fumé au poivre de Timur
Patates douces aux pommes et au miel
Pâtes alla Genovese à ma façon
Pâtes à la Toscane à ma façon
Pâtes au tofu à l'ail des ours et aux olives
Pâtes au pesto maison
Pâtes aux artichauts et tomates séchées
Pâtes de pois cassés à la Forestière
Pâtes tricolores aux olives
Picadillo végétarien
Pois chiches au curry et aux légumes
Pommes de terre farcies végétariennes sans gluten et sans lactose
Quenelles de tofu aux champignons et olives
Ratatouille aux haricots rouges
Sauté de tofu à la pâte de curry rouge
Tofu lok lak
Tofu mariné au sésame
SOUPES ET VELOUTES
Soupe de potimarron au gingembre
Soupe de panais et olives noires
Soupes de patates douces
Soupe provençale à ma façon
Velouté de carottes au cumin sans lactose
Velouté de champignons à la crème d'amande
Velouté de légumes aux fèves
Velouté de lentilles corail au curry sans lactose
Velouté de potimarron à la crème de coco sans lactose
Velouté de potimarron et châtaignes sans lactose
Voilà un beau livre de recette qui s'écrit <3
RépondreSupprimerMerci de partager tout ça avec nous ;)