Salade de quinoa aux graines

Recette pour 2 personnes

200g de quinoa cuit
15g de graines de tournesol 
20g de graines de courge
25g de pignons de pin
1 petit bouquet de menthe
3 tours de moulin à poivre
1 pincée de fleur de sel 
1 c à c de moutarde
1 c à s de vinaigre de cidre
2 c à s d'huile d'olive



 

 
Dans une petite poêle, faire dorer d'abord les graines de tournesol puis les pignons de pin 
Mélanger la moutarde, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre
Laver, sécher et mixer finement les feuilles de menthe

 

Dans un petit saladier, mélanger tous les ingrédients
Déguster bien frais