5 belles poires (à défaut 1 grosse boite de poires au sirop)
100g de farine de mélange riz et millet (ou farine de riz)
50g de sucre roux en poudre
80g de beurre sans lactose
100g de poudre de noisettes
50g de noisettes concassées
Préchauffer le four th 175°
Eplucher et couper les poires en dés, les faire revenir dans une petite poêle dans le beurre sans lactose avec le miel
Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs, ajouter le beurre en petits dés et pétrir du bout des doigts jusqu'à obtention d'une pâte friable
Disposer les poires dans un moule à manquer en pyrex, répartir les pépites de chocolat
Déposer la préparation sur les poires et le chocolat et enfourner pendant environ 45 minutes
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