vendredi 27 janvier 2017

Hachis parmentier végétarien

700g de pommes de terre
2 petits oignons
2 gousses d'ail
1 grosse c à s de persil haché

240g de haché végétal à la bolognaise (marque Idée Végétale)
1 grosse c à s d'huile d'olive
2 grosses c à s de gomasio
30g de beurre sans lactose
20 cl de lait d'amandes



 
 

Faire dorer les oignons émincés, l'ail pressé et le persil dans une petite sauteuse
Ajouter le haché végétal et faire encore dorer 5 à 10 minutes

Huiler un plat à four de taille moyenne et y disposer le hachis

 

Faire cuire les pommes de terre 30 minutes, les écraser à la fourchette avec le beurre en dés, le lait et le gomasio
Ajouter la purée sur le hachis




Faire dorer au four entre 20 et 30 mn et servir avec une salade verte





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