1 oignon moyen
1 potimarron de 750 à 800g
100 grammes de châtaignes pelées cuites
1 grosse c à s d'huile d'olive
1 bouillon de légume sans gluten (marque Damhert nutrition)
50cl d'eau
10cl de lait d'amandes
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de cannelle
1 c à s bombée de gomasio
Faire revenir l'oignon émincé à feu très doux dans l'huile d'olive dans une grande casserole avec la noix de muscade et la cannelle
Pendant de temps, éplucher le potimarron et le couper en dés
Ajouter le potimarron, les châtaignes et le lait d'amandes
Faire chauffer les 50cl d'eau et y faire fondre le bouillon
Verser dans la casserole
Laisser mijoter 30 minutes environ
Ajouter le gomasio, Mixer finement et Servir aussitôt
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire