Gratin de poires au miel et à l'Umeshu

3 grosses poires comice
2 œufs
1 briquette de crème d'amandes
40g de poudre d'amandes
1 grosse c à s de miel
2 sachets de sucre vanillé
1 c à s d'Umeshu (alcool de prunes japonais)
Beurre sans lactose (pour les ramequins)







Préchauffer le four th 160°
Beurrer 4 ramequins
Dans un saladier, battez les œufs entiers, la crème et la poudre d'amandes, le miel et l'umeshu jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux

 
Disposez les poires dans les ramequins beurrés et versez la préparation dessus

 

 

Enfourner 40 minutes environ, jusqu'à ce que les gratins soient bien dorés

Laisser refroidir sur la grille du four avant de servir tiède ou froid